物質工学演習（SC専門科目）
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科目名：物質工学演習（英文科目名：Exercise of Materials Chemistry and Bioengineering）
2単位 必修 物質工学専攻１年 通年
担当教官：
l 岸 浩（居室：電気物質棟４階）Tel:0285-20-2805 E-mail: kishi@oyama-ct.ac.jp
l 西脇昭雄（居室：電気物質棟３階）Tel:0285-20-2804 E-mail: nisiwaki@oyama-ct.ac.jp
l 斉藤光司（居室：電気物質棟４階）Tel:0285-20-2806 E-mail: ksaitou@oyama-ct.ac.jp
l 吉田裕志（居室：電気物質棟３階）Tel:0285-20-2808 E-mail: yoshida@oyama-ct.ac.jp
l 糸井康彦（居室：電気物質棟３階）Tel:0285-20-2802 E-mail: itoi@oyama-ct.ac.jp
l 胸組虎胤 （居室：物質工学科実験棟） Tel:0285-202800 E-mail: munegumi@oyama-ct.ac.jp
l 佐々木いづみ（居室：電気物質棟４階）Tel:0285-20-2811 E-mail: sasaki@oyama-ct.ac.jp
l 飯島道弘（居室：電気物質棟４階）Tel:0285-20-2812 E-mail: iijima@oyama-ct.ac.jp
授業目的：
担当教官の指導のもとで、物質工学に関する以下の分野についての演習問題に解答することを通じて、その分野の理解を深める。
1.無機化学(糸井)、2.有機化学(齋藤)、3.物理化学(岸)、4.化学工学(西脇･吉田)、5.生物化学(代謝関係)(佐々木)、6.生物化学(生体物質)(胸組)、7.有機化学(高分子)(飯島)。
達成目標：
１． 無機化学：無機化学の基礎的理論を概説でき，酸化還元平衡の簡単な計算ができる．
２． 有機化学：炭化水素および簡単な官能基を有する有機化合物の化学的反応性が説明できる。
３． 物理化学：化学熱力学の法則を簡単な物理化学的過程に応用し、計算ができる。
４． 化学工学：化学工学基礎および単位操作に関する基本的な計算問題が解ける。
５． 生物化学(代謝関係)：生体物質代謝の基礎的なものについて、英文で問題を読み取り解答できる。
６． 生物化学(生体物質)：基本的な生体物質の性質が説明でき、その構造式の概略が描ける。
７． 有機化学(高分子)：高分子の一般的性質を理解し、様々な合成法や応用例について簡単に説明できる。
技術者教育プログラムの学習･教育目標： (A)
JABEE基準1の(1)との関係：(d)、(g)
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教科書：
参考書：奥谷，本水「基礎教育 分析化学演習」東京教学社（2001）
庄野監修，田中，他「分析化学演習」三共出版（1998）
久保監修，谷口，他「物理化学入門」オーム社（1970）
白井「入門物理化学」実教出版（1978）
松浦，藤原，長島「大学演習無機化学」裳華房（1982）
化学工学教育研究会「新しい化学工学演習」産業図書（1998）
授業内容：
１．無機化学：電池，電解質，電極電位，起電力，酸化還元平衡，電気分解，無機化学基礎，遷移元素，典型元素
２．有機化学：アルカン、アルケン、アルキン、ハロゲン化物、カルボニル化合物、アルコール、エーテル、アミン、芳香族化合物に関する問題を出し、解答用紙に解答させ提出させる。
３．物理化学：エンタルピーと反応熱、エントロピーと化学変化の方向、自由エネルギーと化学平衡、相平衡、溶液、に関する計算。
４．化学工学：次元解析、管内流動、伝熱操作（熱伝導、対流、放射）、蒸発操作、蒸留、粒度分布、沈降現象、充填層透過流動現象
５．生物化学(代謝関係)：Human organ system ( Nutrition, Transport, Respiration, Excretion, Regulation, Locomotion)
６．生物化学（生体物質）：アミノ酸、ペプチド、タンパク質、糖、脂質、核酸に関する問題を出し、それについて解答させ、授業終了後には解答用紙を提出させる。正解を公表する。
７．有機化学（高分子）：高分子の基礎（特徴、分子量）、高分子合成（重合法の種類、付加重合）、高分子の構造物性（立体規則性、応用例）等に関する演習問題
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評価方法：
各分野の担当者の演習問題の成績の算術平均によって評価する。
連絡事項：
１．授業方法は演習を中心に行うが、必要に応じて各担当分野の概要について解説する。
２．担当教官のもとで選定した特定分野やテーマに関する演習問題を課して解答の提出を求める。３．理解が困難な場合は、授業時間内だけでなく、オフィスアワーの時間などその都度学習相談に応じる。
４．演習を通じて学んだ専門分野の理解をより深めるようにしてほしい。
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