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科目名 |
生物化学工学 |
英語科目名 |
Biochemical
Engineering |
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開講年度・学期 |
平成１８年度・後期 |
対象学科・専攻・学年 |
専攻科物質工学科 |
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授業形態 |
講義 |
必修or選択 |
選択 |
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単位数 |
２ |
単位種類 |
学修単位（４５時間単位） |
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担当教員 |
吉田裕志・田中孝国 |
居室（もしくは所属） |
電気物質棟３階 |
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電話 |
0285-20-2808 0285-20-2804 |
E-mail |
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授業の達成目標 |
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達成目標： １．酵素や微生物の生体触媒としての特性が説明できること。 ２．生物化学反応およびバイオプロセスの特徴が説明できること。 ３．微生物反応の量論関係・反応速度の計算ができること。 ４．バイオリアクター操作の計算ができること。 ５．バイオ生産物の回収・分離精製法の特徴が説明でき、関連事項の計算ができること。 |
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各達成目標に対する達成度の具体的な評価方法 |
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達成目標１～３は、以下の評価方法で評価される。 1.
期末試験において60％以上の成績で評価する。 2.
提出レポートの内容を設定水準で評価する。 3.
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評価方法 |
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評価は下記のように総合して行う。 期末試験 70％ 課題レポートの解答内容 30％ |
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授業内容 |
授業内容に対する予習項目 |
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授業内容： １． 授業ガイダンス，微生物菌体の工業的利用（１週） ２． バイオプロセスの構成、生体触媒の特性（２週） ３． 生物化学工学量論（２週） ４． 生物化学反応速度論（２週） ５． バイオリアクター（生物化学反応器）（２週） ６． バイオリアクターの操作・設計（２週） ７． 生産物の回収と分離精製（３週） ８． バイオプロセスの実際（１週） 期末試験 |
以下のページを予習し、講義に出席のこと。 １． 教科書p 1～22 ２． 教科書p 23～22 ３． 教科書p 53-78 ４． 教科書p 79-106 ５． 教科書p 107-135 ６． 教科書p 135-159 ７． 教科書p 160-193 ８． 教科書p 194-215 |
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キーワード |
バイオプロセス，生物反応速度，生物反応装置，分離, 精製 |
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教科書 |
海野肇「生物化学工学」講談社（1992） |
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参考書 |
山根恒夫「生物反応工学（第３版）産業図書 (2002) |
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技術者教育プログラムの学習・教育目標 |
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(A-1) 科学や工学の基本原理や法則を身につける。 (C-1) 資源やエネルギー、環境を考慮した技術を指向できる。 |
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JABEE基準１の（１）との関係 |
(d(2-a)) |
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カリキュラム中の位置づけ |
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前年度までの関連科目 |
生物反応工学、反応工学、化学工学 |
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現学年の関連科目 |
分離工学 |
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次年度以降の関連科目 |
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連絡事項 |
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1.
授業方法は講義を中心とし、時々問題や課題を出して解答させて学習の達成度を確かめる。 2.
問題や課題の提出は必ず行い、生物の工学的な取り扱いに慣れてもらいたい。 3.
学習相談には，その都度応じる． |
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シラバス作成年月日：平成 18年 10 月 10 日 （改訂版） |
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