研究報告・研究紀要

上田 誠

研究紀要
出版年 タイトル
49号 2016年(平成28年度) 地域貢献を目的とした思川桜から分離した Seccharomyces cerevisiae OPJ-1 を用いた製パン検討
48号 2015年(平成27年度) 思川桜からの酵母の分離と地域オリジナルな日本酒の開発
47号 2014年(平成26年度) 学生実験における廃液教育の試み