田中孝国のPAGEゲル

小山高専　物質工学科　准教授　田中孝国のHPにようこそ！

私は微生物の機能を生かした装置やプロセスの開発、
バイオマス資源の有効利用法について研究しています。

最終更新日：2025年04月01日

第10回関東磐越地区化学技術フォーラム(11/17)
本年度も参加者の皆様のおかげで無事に終わりました。
来年度もよろしくお願いいたします。

更新内容

2025年度メンバー

 殿堂入りメンバー(卒業生・修了生)

教員の簡単な研究内容＆担当科目など

を更新しました！

お知らせ

NTS出版から、共同執筆した
「青果物のおいしさの科学」
(ISBN 978-4-86043-914-9) \50,000+税
絶賛発売中です！

★青果物は何をもって“おいしい“と感じるのか？！
中身の味覚成分とおいしさの化学分析手法やその結果、
干物など多くの青果物のおいしさの秘密に迫る研究結果を多数解説★
※田中は「かんぴょう」について、単独で執筆しました※

NTS出版から、共同執筆した
「伝統食品のおいしさの科学」
(ISBN 978-4-86043-888-3) \42,000+税
絶賛発売中です！

★日本全国各地のおいしい魅力が詰まった『伝統食品』!!
地産地消・食育・食文化・観光資源として重要性が再認識されると共に、
ヘルシー・健康志向、さらにSDGｓの観点からも世界的に注目されています！★
※田中は「かんぴょう」について、単独で執筆しました※

CMC出版から、大学の先生方と分担執筆した
「バイオエネルギー再燃」
(ISBN 978-4-7813-1621-5) \63,800
絶賛発売中です！

★今注目のバイオエネルギーの最新動向を一挙掲載★
※田中はAnammox細菌＋MFC(微生物燃料電池)部分について、分担執筆しました※

培風館から、大学/企業/他高専の先生方と分担執筆した以下の本、
「化学系学生のための化学工学」
(ISBN 978-4-563-04635-4) \3,190
絶賛発売中です！

高専のMCC(モデルコアカリキュラム)に対応した化学工学の教科書です！！
※田中は生物化学工学部分を分担執筆しました※

2025年度
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